1月9日，学院组织生物技术专业2022级学生前往洛阳九九龄醋业保健品有限公司开展生产实习。通过走进企业生产一线，师生们系统了解九九龄保健醋从原料选择、固态发酵到产品检测与包装的完整生产流程，感受传统酿醋工艺与现代生物技术深度融合的发展模式，对发酵工程和功能性食品产业有了更加具体、深入的理解。

实习过程中，师生们对专业学习与产业实践的结合有了更直观的认识。学生魏道威表示，通过本次实习，他切身感受到传统工艺与现代科技相结合所释放出的产业活力，也更加坚定了将专业所学服务于传统产业升级和科技创新的学习方向。学生谷明豪认为，九九龄醋业在坚守古法酿造核心技艺的基础上，引入现代生物技术和标准化生产体系，生动诠释了老字号企业“守正创新”的发展路径，让他对生物技术在食品工业中的应用前景充满信心。学生陈展祥表示，在实习过程中，他深刻体会到课堂理论与生产实践之间的联系与差距，也更加理解了一款高品质健康产品背后所蕴含的技术积累与工匠精神。生物技术系教师周旭表示，此次参观实习为专业实践教学提供了鲜活案例，也有助于学生直观理解传统发酵工艺在现代生产过程中的实际作用。

此次生产实习有效促进了专业教学与产业实践的深度融合，进一步提升了学生对生物技术服务传统产业和健康产业发展的认识。学院将持续深化校企合作，不断提升应用型人才培养质量，更好服务区域健康产业与地方经济发展。

图/文：周旭，审核：张荣